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Recensione Praia Art Resort su "I Ristoranti d'Italia 2017" de L'Espresso
Guida “I Ristoranti d’Italia 2017” de L’Espresso

da: Il Praia Art Resort sulla Guida dei migliori Ristoranti d’Italia secondo l’Espresso Così cita la guida gastronomica de l’Espresso: Sulla costa ionica ecco un piccolo resort di mare nel quale

Il Praia Art Resort sulla Guida dei migliori Ristoranti d’Italia secondo l’Espresso

Così cita la guida gastronomica de l’Espresso:

Sulla costa ionica ecco un piccolo resort di mare nel quale l’ambiente raffinato fa da cornice a una proposta gastronomica all’insegna della stagionalità e dei grandi prodotti calabresi. La mano felice della cucina si manifesta nel carpaccio di aguglia reale, servito con rafano, crumble di mandorle e mou di crostacei. Si fa ricordare a lungo anche lo spaghetto cacio e pepe con battuto di triglia di scoglio. Carta dei vini frutto di intelligenza e curiosità. Degustazione a 65 euro.

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