Repubblica incontra l’executive chef del Praia Art Resort

Repubblica incontra l’executive chef del Praia Art Resort

Ciro Sicignano: “Ingredienti locali: il filo rosso della mia cucina”

Le Guide de L’Espresso celebrano la cucina del giovane chef del Pietramare.

Ciro Sicignano è dal marzo 2017 executive chef del Praia Art Resort e chef del ristorante gourmet Pietramare Natural Food. Un gioiello di ospitalità in un angolo della costa della Calabria crotonese, Praialonga. Qui i profumi del mediterraneo sono pieni e inebrianti sia dal mare che dalla costa, dalla macchia, espressioni identitarie di una terra bellissima.

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